Descrizione

La sostenibilità ambientale a livello agricolo passa anche dalla produzione all’interno degli orti per la produzione volta all’autoconsumo. Questi possono assumere varie forme, unendo il semplice scopo pratico anche ad altri, come quello educativo, inclusivo ma anche semplicemente aggregativo. L'orto può diventare il luogo in cui avviene il trapasso di nozioni ai più giovani, i quali si stanno sempre di più affacciando a questo mondo, avvicinando sempre di più alle tematiche di km 0, stagionalità e tipicità territoriali.

Il gruppo di lavoro operativo su orti urbani e autoconsumo intende occuparsi della crescita della consapevolezza nei cittadini sulle possibilità di produzione orticola, passando dalle buone pratiche di coltivazione fino alla ricerca e promozione di stili di vita alimentari sani legati alla stagionalità e tipicità dei prodotti.

Partecipanti

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